lundi 4 juin 2012

Nids de pommes de terre au saumon fumé



Ingrédients
pour une douzaine de bouchées
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 citron
  • 1 ou 2 tranches de saumon fumé
  • paprika
  • sel
  • poivre

Préparation

Râpez les pommes de terre et serrez avec vos mains pour enlever le jus.
Préchauffez votre four à 200 °C

Ajoutez aux pommes de terre : 1 oeuf battu, du sel et poivre, du paprika et la tranche de saumon fumé en lamelles.

Disposez le tout par petits tas dans un moule en silicone (genre mini-muffin ou mini tartelette), un petit morceau de beurre dessus et au four pour une 1/2 heure à 200 °C
Dégustez tiède à l'apéritif ou avec une salade verte.


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