lundi 15 septembre 2014

Gratin d'épinard au chèvre



Ingrédients
  • 500 g d'épinards cuits, bien égouttés
  • 1/2 litre de lait
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1/2 buche de chèvre ou 100 g de chèvre frais égoutté
  • 2 gousses d'ail
  • sel et poivre

Préparation
Délayer dans un bol la cuillère de maïzena avec un peu de lait.
Dans le plat à gratin, battre les oeufs. Ajouter le lait, la maïzena délayée. Saler et poivrer. Ajouter l'ail haché et  les épinards et bien mélanger.
Répartir le fromage de chèvre sur le dessus.
Mettre au four 1/2 heure environ à 200 °C.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire