samedi 2 février 2013

Gâteau aux poires et noix sans gluten





Ingrédients

  • 50 g de farine de riz
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 noix, hachées fin ou moulues
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 6 poires

Réalisation


Pelez et coupez en petits morceaux 6 poires, que vous faites revenir dans une poêle sur feu vif, sans rien ajouter, pour qu'elles perdent leur eau, pendant 5 mn. Puis égouttez.

Dans un saladier, faites fondre votre beurre au micro-ondes. Puis ajoutez les oeufs et le sucre et fouettez le tout. Ajoutez ensuite les farines et la levure, mélangez puis ajoutez les noix et les poires. Bien mélanger.

Faites cuire au four 30 mn à 220 °C.

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