jeudi 7 mars 2013

Gratin de pommes de terre au bouillon de boeuf, sans lait, sans oeuf


Une recette de gratin toute simple et délicieux, qui change du gratin dauphinois... Une recette de ma grand-mère...



Ingrédients

Pour environ 6 personnes :

  •   1 kg de pommes de terre
         et
  •   1 litre d'eau
  •   2 cubes de bouillon de boeuf (sans gluten)

          ou 1 litre de bouillon de boeuf maison


Réalisation

Faire chauffer l'eau et y faire fondre les cubes de bouillon de boeuf. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines. Les disposer dans un plat à gratin, verser le bouillon de boeuf dessus. Je n'assaisonne pas car le bouillon l'est déjà.
Faire cuire au four environ 1 h à 200 C, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.

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