Un cake délicieux, pour n'importe quel moment de la journée
Ingrédients
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de riz
- 1 sachet de levure
- 3 cuillères à soupe de mascarpone (ou crème fraiche)
- 2 oeufs
- 120 g de sucre roux
- 4 abricots
Préparation
Préchauffer votre four à 170 °
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone, puis la farine et la levure.
Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire 30 mn à 170°, puis 20 mn à 150 °.
Servir froid, avec un sorbet abricot par exemple.